毎日食べている食品が脳の健康に影響するかもしれません
私たちが毎日食べているものは、体だけでなく、脳の健康にも関係していると言われています。もちろん、特定の食品を一度食べただけで病気になるわけではありません。大切なのは、長い期間の食生活全体です。 アルツハイマー病は、認知症の中でもよく知られている病気の一つです。記憶力だけでなく、考える力や日常生活にも影響が出ることがあります。そのため、年齢を重ねる前から生活習慣を見直すことは大切です。 中でも注意したいとされているのが、トランス脂肪酸を多く含む食品です。元記事では、血液中のトランス脂肪酸が多い人は、将来的にアルツハイマー病や認知症になる可能性が高くなるという研究が紹介されています。 トランス脂肪酸は、スナック菓子、揚げ物、加工食品、マーガリンなど、身近な食品に含まれていることがあります。気づかないうちに食べていることもあるため、成分表示を確認する習慣が役立ちます。
注意したい食品とは？
トランス脂肪酸は、いかにも体に悪そうな食品だけに入っているとは限りません。加工されたチーズ、加工肉、マーガリン、揚げ物、コーヒークリーマーなど、普段の食事に自然に入り込んでいることがあります。 特に、ベーコン、ハム、ソーセージのような加工肉は、塩分や添加物が多く含まれている場合があります。便利でおいしい食品ですが、毎日のように大量に食べるのではなく、量や頻度を意識することが大切です。 また、ケーキ、白いパン、白米、パスタ、砂糖の多い食品なども、食べすぎには注意したい食品として紹介されています。これらは完全に禁止する必要はありませんが、血糖値が急に上がりやすいものもあるため、野菜、豆類、魚、卵、全粒穀物などと組み合わせてバランスを取ると安心です。 マーガリンや一部の加工食品も、商品によってはトランス脂肪酸を含むことがあります。最近は改良された商品もありますが、やはり成分表を確認するのが一番確実です。
